【简介】古田脐橙是福建省宁德市古田县的特产。
【主要产地】福建,宁德市,古田县
【品质特征】
该脐橙树势生长旺盛,枝梢短密,叶色深绿,果色橙红,果面光滑,果实呈椭圆形至长椭圆形,多为闭脐。
【味道口感】
果肉细嫩而脆,味香汁多,口感清甜。
【食用方法】
1、直接食用;
2、做成果汁、果酱、果酒、罐头;
【储存方式】
置于阴凉处储存,避免光照。
【选购技巧】
1、选择带有“把把”树叶;
2、选择橙色至深橙色,通常颜色比较深,带橙红;
3、正宗的达县脐橙的形状是椭圆的,但是部分也有圆的,总的来说不是很圆;
4、果皮通常比一般的要厚点,轻脆易剥,肉质比较细嫩,没有种子,酸甜适度、汁多。
【推荐食谱】
盐蒸橙子、橙子炖银耳、橙子蒸川贝、橙子炖瘦肉、燕窝炖橙子、冰糖炖橙子、香橙鸡蛋羹。
【其他用途】
橙皮可以晒干后可以用来泡茶、泡酒,还可以用来煮粥、炒菜、煲汤等,可以是一种药材也是一种作料。