【简介】福安光饼亦称继光饼，相传这是戚继光在闽浙一带平倭时，戚家军的干粮亦称继光饼，相传这是戚继光在闽浙一带平倭时，戚家军的干粮
【主要产地】福建,宁德市,福安县
【口感】
香脆可口
【品质特征】
福安光饼是直径约8厘米的圆饼，正面颜色似铜，丰腴饱满，底部如铁似的硬而脆，而饼心却松软如棉，略带咸味，是福安历史悠久、富有地方特色的传统食品。
【制作工艺】
其实就是将面粉加上精盐、芝麻、葱丝烤制成的小圆饼。