【简介】蒙山玉峰石崖茶是广西蒙山县特产的天然生态石崖茶，因生长在蒙山玉梦冲的玉峰高山石崖陡壁裂缝而得名，它起源古代的民间，茶名称为石崖茶、猴摘茶、石山茶、仙茶被民间视为珍宝，在2002年蒙山玉峰茶厂开发石崖茶产品，得到了广大客户的青睐和好评，成为日常招待贵宾的必备珍品和馈赠礼品，并在全国已至港澳各地享有声誉，现已被茶届人士认定为特种茶，并得到农业部门大力支持，得以大量开发种植。
【主要产地】广西,梧州,蒙山
【特征】
鲜茶嫩叶油光发亮，颜色有青绿色、紫色、加工成品条索紧结成珠形、汤色清澈黄亮、茶底显白霜、茶味独具特色，早春茶有熟甘庶的香味，味道醇和，饮后回甘驰久，口齿留香。
【冲泡方法】
1、功夫茶，一次放10g左右茶粒，以80度左右开水冲泡，3人量可冲泡7~8次。
2、杯泡，20g左右茶粒放入300ml开水杯中，冲泡2~3次。
3、冷开水，此法泡出的石崖茶原汁原味的清香和回甘。
【储存方法】
石崖茶保存在密封，防潮，放光环境，可达一年之久而不掉味，不变色，亦可存放在冰箱中