【简介】泽州山楂栽培历史在我县已有300多年，是全国八大红果产地之一。主要栽培品种“泽州红”果实个大，色泽鲜红，果肉粉红，酸甜适度，非常适宜酿制山楂酒
【主要产地】山西,晋城,泽州
【主要原料】
泽州红山楂
【类别】
饮料酒
【酿制方法】
将山楂洗净，去核，捣碎，放入大口瓶中，加白糖拌匀，加盖，放置温处。经常搅拌，经1~2个月，发酵而成山楂酒，以纱布绞榨，去渣过滤，即成山楂酒。
【口感风味】
山楂酒沁润细腻、幽雅浓郁、晶莹剔透、保留天然果香，略有微涩，是优质的饮料酒。
【需求场合】
馈赠亲友，孝敬长辈，个人保健养生