【简介】高密烧肉是山东省潍坊市高密市的特色美食。高密烧肉肥而不腻，口感好、味道香、营养丰富、老少皆宜，符合现代人的饮食需求。烧肉作为传统名吃，一直受到不少消费者的喜爱。而高密烧肉秉承先煮后烧的传统工艺，真正实现了脱油脂，堪称色、香、味俱佳，其肥而不腻的口感也成为高密烧肉的一大特色，素有“不吃烧肉不算到高密”和“五十里闻香”美誉。
【主要产地】山东,潍坊,高密
【品质特征】
高密烧肉肥而不腻，口感好、味道香、营养丰富、老少皆宜，符合现代人的饮食需求。
【口感】
食之爽口、肥而不腻。
【主要食材】
各种肉类。
【制作方法】
高密烧肉能成为高密市的特色美食之一，与别的烧肉不同之处就在于它用多种中草药浸制，经过洗、浸蒸、煮、熏等多种复杂工序加工而成。
【储存方法】
密封，冷藏。