【简介】糖枣，山西的一种甜点。形似“红枣”、“枇耙”，色棕褐，内呈蛋黄，表层拌球棉白糖，又似“蚕茧。
【主要产地】山西,长治
【主要食材】
面粉，白糖，糖饧，香油
【口感风味】
色棕褐
【制作方法】
将面粉围成圆形池，把糖饧、香油、碱用开水冲开，加入拌匀，用走棰擀成1.3厘米厚的薄片，再用刀拉成1.3厘米宽的条。然后切成1.3厘米方圆的小块，入香油锅中火炸成黄红色即可。
【需求场合】
馈赠亲友