【简介】张飞牛肉是四川阆中牛肉加工厂的传统美味之一,色、香、味俱佳,这种干牛肉早在40年代就获得成都工业协会优质产品银奖。因肉干而不硬,润而不软,外黑内红,故称“张飞牛肉”。
【主要产地】四川, 南充,阆中
【品质特征】
剖其横格,轻撕切面,如银丝松针相联,细细咀嚼,其味无穷。
【制作工艺】
张飞牛肉是四川阆中牛肉加工厂的传统美味之一,色、香、味俱佳。
【储存方法】
散干正常存放就可以,在低温、风干、干燥处,不要放置于阳光下。
【需求场合】
居家旅行、佐酒助餐、馈赠亲友之上品。