云岗啤酒

云岗啤酒

【简介】云岗啤酒是大同市的地方名产,产于大同市酒厂。1987年云岗啤酒、特制云岗啤酒双双被评为山西省优质产品,并畅销北京、河北、陕西、内蒙等省、市、自治区。

【主要产地】山西,大同,南郊

【酿制技艺】

它采用优质麦芽、大米为原料,经糊化、糖化、过滤,加酵母发酵、过滤、装瓶、杀菌等工序酿制而成。

【酒香类别】

淡爽型啤酒

【度数】

12度

【口感特征】

酒质呈浅黄色,清亮透明,泡沫洁白细腻,挂杯持久,麦芽香明显,酒花香鲜,醇厚爽口,有明显的二氧化碳刺激感。

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