【简介】1910年(清宣统二年)江永寿堂的创始人江恒寿采用优质米粉、白砂糖及疳积糖配合成肥儿糕,清香味甜,易于消化,兼有肥儿驱虫功效,作为乳品深受欢迎。长沙主要食品作坊竞相仿制生产,成为糕点行业的一种主要食品。
【主要产地】湖南,长沙
【主要食材】
牛奶,大米粉,糖
【口感特征】
糕呈正方形,色泽洁白,质地细腻
【食用注意】
1、用筷子向一个方向搅拌。
2、你会发现牛奶逐渐粘稠起来,慢慢变成奶糕
3、滚开后加糖食用