【简介】宁乡的兰花豆产地日照充足，土壤肥沃，自然成熟的豆子粒粒饱满，皮薄肉厚。外加现代工艺深层入味，让蚕豆更好的锁住好滋味！
【主要产地】湖南,长沙,宁乡
【主要食材】
新蚕豆
【口感】
香脆饱满，爽滑有嚼劲
【制作工艺】
1、选用颗粒饱满、大小均匀、完整无损的蚕豆用水淘洗干净，除去杂质；
2、放入水中蚕豆皮充分吸水膨胀；
3、用清水漂洗，剥去豆皮黑线部位约占整个蚕豆的1/3，偷懒者可用刀在蚕豆上切一道口子即可；
4、沥尽水后即可入锅油炸，炸至水分充分蒸发为止；
5、防止炸焦，豆瓣突出，色泽微黄。捞出后沥油冷却，根据口味可适量撒拌些食盐等，口感酥、脆、香。
【需求场合】
休闲旅行