【简介】浑源烧酒究竟始于何代，史料无有明确记载，但从人们的记忆和传闻中至少可以推到一千三百多年前的唐朝。如今，浑源烧酒更是到达鼎盛时期！
【主要产地】山西,大同,浑源
【类别】
蒸馏酒
【主要食材】
高粱、豌豆、麦类
【历史发展】
由于特殊的地理位置，特殊的人群结构，再加上浑源盛产高粱、豌豆、麦类和米，因此浑源酿酒的历史，可以追溯到春秋战国时期。春秋末战国初(约公元前五世纪)李峪庙坡所遗存的价值连城的青铜器中，有不少是温酒器和饮酒器，可见二千五百年前当地人不但有饮酒的习俗，也有制酒的工艺，不过所饮之酒是原始的人工发酵酒。
【需求场合】
馈赠亲友，孝敬长辈，宴请