【简介】油沸馃，将面糊炸好，放入喜欢的馅料，再用面糊封口，下油锅炸即可。馃香皮酥脆，馅鲜嫩，简直好吃至极！
【主要产地】浙江,杭州,建德
【制作工艺】
将上等面粉调成面糊，装入专用模子，下油锅炸，再放入配好的馅，馅有咸菜豆腐的，也有萝卜丝豆腐的，再用面糊封口，下油锅炸之焦黄色即可食用。
【食用方法】
现炸现吃，馃香皮酥脆，馅鲜嫩，喜食辣椒的再在油沸馃上面涂上一层辣酱，鲜香可口。