【简介】金钱饼当地有软炒豆饼、香炸豆饼、怪味豆饼、挂箱豆饼，是入馔佳品。传说在清朝道光年间，古洛涧(洛河)大湾，连年饥慌，寿州知府令郑氏为洛涧郡长郑郡令赴任，勤恳为民，治郡有方，鼓励乡邻务农经商，并提议制豆饼为商品，是时洛河一带盛行，故影响四方。
【主要产地】安徽,淮南,凤台
【历史典故】
传说在清朝道光年间，古洛涧(洛河)大湾，连年饥慌，寿州知府令郑氏为洛涧郡长郑郡令赴任，勤恳为民，治郡有方，鼓励乡邻务农经商，并提议制豆饼为商品，是时洛河一带盛行，故影响四方。
【品种】
当地有软炒豆饼、香炸豆饼、怪味豆饼、挂箱豆饼，是入馔佳品。
【品质特征】
金钱饼外香脆，饼内焰心鲜嫩，佐以花椒盐或甜酱，其味更佳。