【简介】淮山糯米饼是一款饼类菜品，主要材料是山药，糯米。
【主要产地】福建省,泉州市,安溪县
【主要食材】
芝麻，白糖适量，细玉米面，山药，糯米面少许。
【制作方法】
1、山药煮烂后捣成泥，加入少许糯米面、细玉米面、适量白糖和成面团。
2、面团分成等量剂子，整成圆饼后在两面沾点芝麻，入平锅两面煎熟即可。