【简介】湖头芋包是福建安溪县湖头镇的传统小吃。
【主要产地】福建省,泉州市,安溪县
【口味】
香甜可口
【主要食材】
猪肉，芋头，虾仁，冬笋，香菇
【制作方法】
皮由白米和芋头按适当的比例做成。制作时先将芋头磨烂，拌上白米浆，加入硼砂、五香粉和盐等调味品，用勺子将浆舀进蒸笼里作底，放上馅(一般用肉、葱头、炒花生等调制而成)，再用浆覆盖上面，文火蒸熟。