【简介】五香干卤鸭是一道以鸭、盐、生抽等为主要食材制作的美食。五香干卤鸭是“十大客家健康美食”之一。
【主要产地】广东,梅州,丰顺
【主要食材】
光鸭、盐、生抽
【口感风味】
卤香味十足！
【制作方法】
光鸭洗净，将上述调料分别涂在鸭腔内外，放入冷藏腌制12个小时以上，取出吊干，整只放入蒸笼蒸至刚熟取出涂上麻油，风干，食用时斩件上盘。