【简介】南陵最晚熟的大豆品种，是该县的传统名产。1924年出版的 《南陵县志》食物志物产篇载：“大豆俗称白果豆，为邑中特产，出雁荡湖者优（尤）胜。”雁荡湖即今大雁塘、小雁塘，地近孙家涝。1956年县组织农产品交流会，青果豆作为一项珍贵的土特产品在会上交流推广。历史上青果豆不仅销省内各地，而且销南京、上海等大城市。十年动乱，青果豆险遭绝种，十一届三中全会后又获得新生。
【主要产地】安徽,芜湖,南陵
【食品起源】
清末,本县城城郊孙家涝盛产大果豆(亦称青果豆\白果豆),粒大,品质优良,营养丰富。南陵最晚熟的大豆品种，是该县的传统名产。1924年出版的 《南陵县志》食物志物产篇载：“大豆俗称白果豆，为邑中特产，出雁荡湖者优(尤)胜。”雁荡湖即今大雁塘、小雁塘，地近孙家涝。1956年县组织农产品交流会，青果豆作为一项珍贵的土特产品在会上交流推广。历史上青果豆不仅销省内各地，而且销南京、上海等大城市。十年动乱，青果豆险遭绝种，十一届三中全会后又获得新生。
【品质特征】
粒大,品质优良,营养丰富。
【生长周期】
芒种播种,处暑前后成熟收获，立秋前后鲜豆上市。