【简介】据丰顺县志记载，万源斋云片糕为廖氏花公26代裔孙廖如时于清道光十八年（公元1838年）在留隍始创制作，历经160多年，专门制作云片糕。
【主要产地】广东,梅州,丰顺
【主要食材】
糯米，白糖，芝麻油，橙糖，榄仁，杏仁
【别称】
锦糕，夹心糕，纸牌糕，留隍糕， 书册糕等
【加工技艺】
加工江米粉——润糖——调粉——装潢 ——冷却、分条——装屉回锅 ——整齐放置
【产品特征】
地滋润细软，犹如凝脂，能久藏不硬。
【需求场合】
馈赠亲友，伴手礼