【简介】特种野猪肉香味浓，营养丰富，经常食用野猪肉，能增强女性肌肤润色。特种野猪肉营养丰富、肉质鲜嫩、瘦肉率高，含有丰富的动物蛋白、不饱和脂肪酸和微量元素。
【主要产地】黑龙江,哈尔滨,方正
【生长环境】
多栖息于灌木丛、较潮湿的草地或混交林、阔叶林中。晨、昏或夜间活动，性极凶猛，一般成群活动。杂食性，植物根茎、野果、动物尸体及各种昆虫均食，亦盗食农作物。分布几乎遍及全国。
【形态特征】
野猪，形似家猪。体长约1.5m，体重约150kg。头部宽长，吻部突出，呈圆锥形，末端具裸露的软骨垫。雄猪犬齿发达，上下犬齿皆向上翘，露出唇外。耳直立，四肢较短，尾细小。身体被刚硬的针毛，背脊鬃毛显著，多为棕黑色，面颊、胸部杂有灰白、污白色毛。幼猪躯体呈淡黄褐色，背部有6条淡黄色纵纹，俗称“花猪”。
【食用方法】
1、煎炸炒炖都可以；
2、不宜长时间泡水；
3、要斜切；
4、一般用冷水清洗；
5、应煮熟；
6、食用猪肉后不宜大量饮茶。
【储存方法】
0-8℃冷藏保鲜；急冻室储存。