【简介】露仙酱泡菜主产地在白茆镇，被中国绿色食品发展中心批准启用"绿色食品"标志。
【主要产地】安徽,芜湖,无为
【加工原料】
乳瓜、莴笋、大蒜、萝卜、豆角、榨菜等优质蔬菜
【口感】
质地嫩、入口脆
【食用方法】
泡菜的吃法多种多样：
1、如果喜欢吃本味，从泡菜坛里捞起来切细就可以了;
2、如果要味道浓一些，你还可以放入油辣子，再辅以香油、味精和白糖，那味道就更好了。
3、泡菜不仅可以单独当成菜吃，让你胃口大开，还可以成为做菜的作料。
【选购技巧】
若表面发现白色的斑点，就立即停止食用或购买，说明已经变质。
【储存方法】
1、泡菜坛子安放的地方也有讲究，要选择恒温的地方，比如厕所盥洗盆下面就行，坛子里不能有油，每次抓菜也要手洗干净不能有油，不然菜会张霉衣坛边要加上水。
2、坛口要用保鲜膜密封起来在盖上盖子，这个密封效果更好，再在坛口边上加水更好。