【简介】乳源县城东北54公里的崇山峻岭中，瑶族同胞居于深山老林，一开始是自己食用，后来游客至此，必食为先，而今食的人多了，此菜名气也大了。
【主要产地】广东,韶关,乳源瑶族自治县
【主要食材】
本地自家养的土猪肉
【制作加工】
宰杀的猪肉置于炉灶烟窗悬挂凭烟熏干即可！
【食用方法】
取下切成片状就可以吃了！
【需求场合】
馈赠亲友