【简介】香蕉李是蔷薇科、李属属植物。香蕉李产于气候独特、土壤肥沃、无污染的粤北山区乳源县。果肉黄色，脆而多汁，甜酸适口。其营养成分丰富。
【主要产地】广东,韶关,乳源瑶族自治县
【产地环境】
香蕉李产于气候独特、土壤肥沃、无污染的粤北山区乳源县。乳源县属中亚热带湿润季风气候区。总的气候特点是：四季分明，春早多变，夏热期长，秋短温凉，冬天，霜雪不多；热量丰富，降水集中，但雨量分布不均，夏秋易涝易旱；晴久则隆冬亦暖，雨久则盛夏生寒。适宜种植香蕉李！
【形态特征】
乳源香蕉李果实个大，核小且离核，果香味甜，齿颊留香，爽脆可口。
【食用方法】
可直接食用，亦是加工罐头、果脯、果酱的优质原料。
【食用禁忌】
1、未熟透的李子不要吃;
2、切忌过量多食，易引起虚热脑胀、损伤脾胃;
3、李子同蜜及雀肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋食，损五脏;勿同麋、鹿肉同食。
【储存方法】
1-3天，冰箱冷藏保存。它既可鲜食，又可以制成果酱、果酒、罐头、果脯等供全年食用。