【简介】龙孔大头菜是四川省乐山市犍为县龙孔镇的特产。犍为龙孔大头菜是纯天然绿色食品，具有皮薄肉厚、香脆可口、减脂降压、美容瘦身、增进食欲的特点。
【主要产地】四川,乐山,犍为
【品质特征】
犍为龙孔大头菜是纯天然绿色食品，具有皮薄肉厚、香脆可口、减脂降压、美容瘦身、增进食欲的特点。
【味道口感】
皮薄肉厚、香脆可口
【食用方法】
1、大头菜是维生素含量很高的一类蔬菜。可以清炒，也可以烧汤;
2、腌制过之后作为榨菜食用;
3、做成酱大头菜或者咸菜。
【选购技巧】
大头菜宜选个大圆整，表皮光滑，肉质坚实，无分杈，无须根，不伤不烂者。
【储存方法】
置于阴凉处保存即可，可以包上保鲜膜防止风干。
【推荐菜谱】
红辣大头菜、大头菜粥、鲜虾煸大头菜、凉拌大头菜、大头菜浓汤