【简介】金樱子经过发酵和蒸馏等特种工艺后，就成了金樱子酒。这种酒晶莹剔透，不含任何添加剂。
【主要产地】浙江,金华,磐安
【生长环境】
金樱子是一种野生的中草药材，它一般长在海拔较高的山坡上。每年的11、12月都会有人去山上采摘。采摘金樱子非常辛苦，金樱子的果实浑身长满刺，采摘的时候得戴上手套或者用特制的夹子。
【制作工艺】
选用在年底鲜采的果实硕大、果皮红橙的金樱子，以机器滚碾、滤籽、搅碎为小颗粒，再经过风车吹滤，蒸熟、加入红曲发酵，蒸馏、恒温自然酵化15~20天获得。
【品质特征】
金樱子酒属纯天然养生型白酒，这种酒晶莹剔透，保持了金樱子原有的口感和有益成分，香气馥郁。该酒不但口感好，而且药用价值高，具有补肾养胃、降脂固精等多种效果。