【简介】 方岩绿毫选用高山无公害良种茶树嫩芽为原料，经传统工艺精制而成。远在南宋就有“东陈炳坑出仙茶”的记载。
【主要产地】浙江,金华,永康
【生长环境】
方岩绿毫茶产于国家级旅游风景名胜浙江省永康市方岩山山脉，海拔800米，山峰绿翠，雨量充沛，长年云雾缭绕，具有较多的漫射光和含有丰富有机质的大寒山坡上，雾露滋培，茶芽肥壮，氨基酸含量特别高。
【品质特征】
方岩绿毫选用高山无公害良种茶树嫩芽为原料，经传统工艺精制而成。外形呈兰花形，色泽翠绿披毫、汤色清沏明亮、滋味醇厚鲜爽、香气清高持久、叶底嫩绿成朵。
【冲泡方法】
1.冲泡器皿多以玻璃器皿，或者白瓷材质的。
2.选用洁净的优质矿泉水为上。可以更加发挥茶叶品质特性。
3.冲泡茶叶的水温要求80°左右最好。因为如果温度过高，茶叶内的叶绿素被破坏容易变黄，茶汤浑浊。芳香物质也易快速挥发，降低茶叶该有的品质。
4.冲泡茶叶的茶水比例以1:50为宜。冲水时先注于少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。一般以冲泡三次为度。然后茶叶尽量不要久泡，喝茶的时候也要避免一次把茶水喝完再注水。