贝母

【简介】贝母为多年生草本植物，其鳞茎供药用，因其形状得名。

【主要产地】浙江,金华,东阳

【食用方法】

贝母梨

做法：

1.梨洗净后，在梨的上1/4处横着切开，上部分做盖，将梨核挖去，待用。

2.将贝母捣碎成粉末，分别放入3个梨中，上面撒上黑糖，盖上梨盖。

3.将贝母梨放入蒸锅，用旺火蒸1小时取出，梨汁和果实一齐食用。

贝母炖猪肺

做法：

1.将猪肺250克切片，加清水，用手挤洗去泡沫;雪梨去外皮，切成碎块。

2.猪肺、雪梨与川贝母，一同放入沙锅内，加入冰糖及清水适量，文火煮3小时即可。