【简介】资中罗泉豆腐，是四川省内江市资中县罗泉镇的著名特产，该品是罗泉人用优质山泉水和黄豆一起经石磨磨制而成，并采用传统的工艺用卤水点制而成，它具有细、白、嫩、绵的特点。
【主要产地】四川,内江,资中县
【主要食材】
优质黄豆与天然矿泉水
【特征风味】
细、白、嫩、绵
【制作方法】
资中罗泉豆腐，是当地人将优质黄豆与天然矿泉水混合浸泡后用石磨磨制成豆浆，并加温锅煮经卤水点制而成。
【推荐食谱】
箱箱豆腐、口袋豆腐、鲶鱼豆腐、豆腐包子