【简介】红馃是义乌特色小吃中最为耀眼的成员之一，它是义乌人请客、办喜事时必备的点心，以示喜事盈门，生活红红火火。
【主要产地】浙江,金华,义乌
【制作方法】
1.先取一些预先磨好的糯米粉和早米粉，以7∶3的比例和好，反复揉搓，使其黏性十足，然后置几分钟。
2.接着用白糖、黑芝麻和优质猪板油制成馅。将和好的红馃粉摘成一个个小小的剂子，压成小圆饼样，然后像做汤团一样，把馅包入，然后裹起来，搓圆。
3.把白馃子放入米筛内来回滚动，红糯米均匀地沾在馃子上，一个个色彩艳红、外形可爱的红馃现身，上蒸笼蒸好即可。
【民间传统】
以前每逢喜庆的日子或节日，红馃是由心灵手巧的家庭主妇亲手制作，提前准备材料，什么糯米粉、早米粉、芝麻粉等，然后邀上亲戚或是朋友来帮忙。几个女人一边做红馃，一边拉着家常，在说说笑笑中，一个个红红的馃子就排满了整个米筛。