【简介】此酒宋代即为扬州名酒，现由扬州五泉酒厂生产。系以五泉水系的泉水酿造，性平和，醇香甘洌，口味绵长，有健身强胃功能。
【主要产地】江苏,扬州,宝应
【消费场景】
喜庆宴会、馈赠亲朋
【原料与材料】
上等精白糯米、粮食白酒
【加工工艺】
采用上等精白糯米为原料，采用淋饭操作法，兑入定量的粮食白酒，封缸发酵120天以上，酿制而成。
【品质特征】
琼花露酒系以五泉水系的泉水酿造，性平和，醇香甘洌，口味绵长，有健身强胃功能。
【饮用方法】
可冷饮也可热饮。
【品鉴指南】
1、首先应观其色泽：须晶莹透明，有光泽感，无混浊或悬浮物，无沉淀物泛起荡漾于其中，具有极富感染力的琥珀红色。
2、其次将鼻子移近酒盅或酒杯，闻其幽雅、诱人的馥郁芳香。此香不同于白酒的香型，更区别于化学香精，是一种深沉特别的脂香和黄酒特有的酒香的混合。若是十年以上陈年的高档黄酒，哪怕不喝，放一杯在案头，便能让人心旷神怡。
3、如此二步前奏，则品尝的欲望陡升。用嘴轻啜一口，搅动整个舌头，徐徐咽下后美味的感受非纸上所能表达。如此轻啜慢咽，且不豪饮赌胜，敢保证3～5次下来，如果能适量饮用，不致头晕乃至醉倒，便再也不肯放弃这杯中之物。