【简介】麒麟李源于鸡麻李。鸡麻李为翁源三华李中主要品种之一，被评为广东优质水果。
【主要产地】广东,肇庆,封开
【生长环境】
麒麟山海拔927米，低山丘陵地形，温暖多雨的亚热带季风气候，非常适合种植李子。所以我们可以看见山麓种满麒麟李，每年的农历12月底至正月初，是麒麟李花开季节，花期大概半个月，雪白的李花挂满枝头，如皑皑白雪茫茫一片。
【品质特征】
麒麟李核小肉厚、肉质爽脆、无渣、清甜可口，果香淡雅独特。
【口感】
酸甜适中、口感好。
【食用方法】
可直接食用，亦是加工罐头、果脯、果酱的优质原料。
【食用禁忌】
1、未熟透的李子不要吃;
2、切忌过量多食，易引起虚热脑胀、损伤脾胃;
3、李子同蜜及雀肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋食，损五脏;勿同麋、鹿肉同食。
【选购技巧】
李子品质好坏，与成熟度和采后放置时间的长短有关。手捏果子，感觉很硬，尝之带有涩味者则太生;感觉略有弹性，尝之脆甜适度者，则成熟度适中;感觉柔软，尝之甜蜜者，成熟度太高，不利于贮存。
【储存方法】
1-3天，冰箱冷藏保存。它既可鲜食，又可以制成果酱、果酒、罐头、果脯等供全年食用。