【简介】茅西臭干采用陈年老卤泡制的臭干，经油炸辣汁，色质金黄，口味香辣。臭干是句容的小吃之一，深受大众欢迎，老少皆宜。
【主要产地】江苏,镇江,句容
【主要食材】
臭豆腐干，色拉油，酱油，黄豆芽，海带丝，香菜，辣椒酱，稀释酱油，蒜泥。
【食品类别】
油炸食品
【制作工艺】
茅西臭干采用陈年老卤泡制的臭干，经油炸辣汁制成，色质金黄，口味香辣。
【口感味道】
茅西臭干色质金黄，口味香辣。