【简介】西瓜味甜爽口，能解渴消暑，被人称为"夏季水果之王"而倍受珍爱。明代嘉靖年间，平湖西瓜因汁多味甜、爽口无渣，被列为皇室贡品。
【主要产地】浙江,嘉兴,平湖
【历史起源】
平湖地处浙北，古属吴越之地，为我国最早的西瓜栽培地之一，至今已有1000余年的种植史。明代嘉靖年间，平湖西瓜因汁多味甜、爽口无渣，被列为皇室贡品，其中平湖虹霓堰(现属林埭镇)戴家浜之"三白瓜"为最佳。
【品质特征】
平湖西瓜以瓜瓤细腻、汁多爽口、味甜且鲜、风味浓郁而享誉中外，有江南第一瓜的美称，具有糖度高、汁多、瓤细、皮薄等特点。