【简介】泗水粉皮是山东济宁泗水县的特产，是国家地理标志证明商标。选用获得国家农产品地理标志认证的泗水地瓜，经数十道工艺制作而成。为确保出口品质，采用无矾生产工艺，食用更安全。泗水粉皮具有透亮、顺滑、Q弹等特点。
【主要产地】山东,济宁,泗水
【品质特征】
泗水粉皮具有透亮、顺滑、Q弹等特点。
【主要食材】
100%鲜红薯淀粉、水
【制作工艺】
选用获得国家农产品地理标志认证的泗水地瓜，经数十道工艺制作而成。为确保出口品质，采用无矾生产工艺，食用更安全。
【食用方法】
1、凉拌
粉皮水煮8-12分钟后，依个人喜好，加入佐料，即可享用。
2、热炒
粉皮适量泡软，以清油、葱姜、辣椒、肉末等炒熟，即可享用。
3、闷炖
肉类、鱼类、禽类、排骨炖好前8-12分钟红，放入粉皮同煮，即可享用。
4、火锅、做馅、煲汤……
【储藏方法】
恒温、避光、通风保存。
【推荐菜谱】
川香凉拌粉皮、玉米冬瓜粉皮排骨盅、打白菜炖粉皮