【简介】曲泗西瓜是山东济宁泗水县泗河街道的特产，是国家地理标志证明商标。泗水京欣西瓜其中比较闻名的还是西曲泗的西瓜，气候温暖湿润，有充足的水源灌溉。以沙性土壤著称，生长出来的西瓜以沙瓤为主，甜美可口。
【主要产地】山东,济宁,泗水
【品种】
京欣
【生长环境】
泗水京欣西瓜其中比较闻名的还是西曲泗的西瓜，这里气候温暖湿润，有充足的水源灌溉。以沙性土壤著称，独特的土壤和气候培育出来的曲泗西瓜具有瓤沙味甜、籽少皮薄的特点。
【品质特征】
该品种圆形，瓜皮绿色，中心含糖量12%以上，可食率55%以上，皮紧，易碎，沙瓤，爽口，品质优良。
【口感】
沙瓤为主，甜美可口。
【认证标准】
该产品为国家地理标志证明商标，品质更有保障。
【选购技巧】
1、看瓜皮：花皮瓜类，要纹路清楚，深淡分明，西瓜纹路整齐就是好瓜。
2、看瓜藤：瓜藤若是直直的一条线，就不要，但若是卷曲圈起来的，就很甜。
3、看瓜脐：瓜脐越小越好，相反的，瓜脐越大皮越厚，越难吃。瓜脐窄小紧缩，代表施肥管理与果实发育良好，甜度与口感较佳。
4、摸瓜皮：用手指摸瓜皮，感觉瓜皮滑而硬则为好瓜，瓜皮粘或发软为次瓜。
5、听声音：熟度刚好的声音类似拍打大肚腩，声音较低，若声音如拍头，表示不够熟。
6、掂。成熟度越高的西瓜，其份量就越轻。一般同样大小的西瓜，以轻者为好，过重者则是生瓜。
【储存方法】
西瓜是热带水果，性寒!放冰箱更易增加寒害，对人的肠胃不好，建议剖开后包好保鲜膜，装入小纸箱后再冷藏，避免冷气直接接触瓜肉，可减少寒害，保留最佳口感。