【简介】连平鹰嘴蜜桃是广东河源连平的特产。 这里的桃子个大饱满，形态秀美，色泽鲜艳，皮薄肉嫩，果肉细腻，汁甜如蜜。
【主要产地】广东,河源,连平
【生长环境】
连平是亚热带季风气候，高温多雨，满足蜜桃要适生于高温多湿的气候条件。
【食用方法】
买回来的水蜜桃洗干净了可以直接食用。另外还可以做成水果罐头、水果沙拉等。
【挑选方法】
方法一：先将桃子用水淋湿，抓一撮细盐均匀涂在桃子表面，轻搓几下，放在水中浸泡片刻，最后用清水冲洗几遍。
方法二：桃子不要沾水，用干净的刷子在桃子表面刷一遍，再放入盐水中清洗。
方法三：用碱水浸泡片刻，不用搓，桃毛就能掉下来。
【保存方法】
普通方法
把水蜜桃平铺在地上，桌子上或者比较阴凉的地方，尽量不堆叠，否则会加快水蜜桃成熟，引起腐烂。这样一般都可以保存3-5天。
箱保存法
将水蜜桃用保鲜膜或保鲜袋包裹，然后放进冰箱的冷藏箱内或者保鲜箱内，一般可以存放7-15天。注意：水蜜桃冷冻的时候一定不要清洗，因为桃子洗过之后会损伤表皮绒毛，这样放进冰箱的话，桃子表皮会变黑。
【食用禁忌】
1、未成熟的水蜜桃不能吃，否则会发生腹胀或生疖痈;
2、即使是成熟的水蜜桃，也不能吃得太多，太多会令人生热上火;
3、水蜜桃如果烂了的话，绝对不能食用;
4、水蜜桃忌与甲鱼同食;
5、糖尿病患者血糖过高时应少食水蜜桃。