【简介】由于品种优良和风格独特，徐闻羊在全国都出名的，徐闻羊肉有着滋阴补肾的功效，还由于其胆固醇、脂肪含量低，被利用开发出了很多保健食品。另外徐闻羊肉味道可口，可当早餐、宵夜。因此，在徐闻，贵至达官显富，下至贫下中农，羊肉人人皆爱。
【主要产地】广东,湛江,徐闻
【菜品】
“羊三味”是羊粥、羊羹和羊骨汤
【主要食材】
徐闻羊羔
【口感风味】
第一味羊羹中的白切羊肉皮薄肉嫩，口感极佳；羊骨骨汁甘香，嚼劲十足。
第二味羊粥入口滑爽，配以油条食用更是饱腹暖胃佳品。
第三味羊汤清香四溢、鲜美甘淳。
【制作方法】
羊粥就是用羊肉汤和大米一起熬出来的粥。
羊骨汤就是羊肉剩下的骨头熬制的清汤