【简介】福泉梨果实适中,果皮较薄,果肉白脆,口感香甜。种植品种主要为六月雪、翠冠、园黄等早熟品种以及秋锦、秋黄等晚熟高产优质品种。
【主要产地】贵州,黔南,福泉
【口感】
香甜可口
【食用方法】
1、生吃梨:将梨削皮以后生吃,能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状。
2、将梨榨汁食用:取生梨,去核,去皮,榨汁后取l杯约400毫升,参加冰糖10克、胖大海l枚,煮后服用,有润肺生津、利咽开音的成效;将生梨、莲藕一同榨汁后兑蜂蜜饮用,有健脾、清心、润肺的成效。
3、蒸熟后食用:生梨1个,川贝母3克,冰糖10克。梨去核后,把川贝母3克研成细粉及冰糖10克放入梨中,放在蒸锅内蒸45分钟后取出食用,润肺止咳化痰之力更强。
4、煮水食用:切片后与冰糖、川贝母、银耳同煮,有健脾润肺止咳的成效。闻名中外的梨膏糖,就是用梨加蜂蜜熬制而成的,对患肺热久咳的病人有明显的疗效。
【食用禁忌】
1.梨虽然是佳果,但也不宜多食,过多则伤脾胃,助阴湿。
2.另外梨有利尿作用,夜尿频者,睡前要少吃梨。
3.梨不宜与碱性药同用,如氨茶碱、小苏打等。也不要与螃蟹同吃,以防引起腹泻。
【选购技巧】
1、首先要看梨的形状。形状规则,圆的,说明果肉分布均匀,相对好吃些。相反,形状不规则,歪歪斜斜的梨,说明肉质分布不均匀,较为粗糙,果汁会少,相对难吃些。
2、还要看梨的脐。底部的脐越深越圆的越甜。相反,底部的脐越浅越不圆的,没有那么甜。
3、看梨的顶部。顶部凹陷越深越圆的越好吃,果肉越均匀越鲜美甜美,果汁越丰富。
4、看梨的根部。那条根杆越粗越深,越嫩说明这样的梨越新鲜越甜越好吃。
5、看梨的颜色。颜色黄的均匀比颜色青一块一块,多斑点的的要好吃些,甜些。黄得均匀说明熟的程度通透些。
6、看梨皮的厚度。梨皮越薄的越好吃,越厚,沙越粗的越不好吃,还有梨外表要细腻的,越细腻斑点越少说明石越少,水分越多,越甜。同时可以用手按一下,较硬朗的较为好吃。
【储存方法】
将鲜梨用2~3层软纸一个一个分别包好,然后装入纸盒当中,放进冰箱内的保鲜格中,过大约7天后取出来去掉包装纸,装入塑料袋中,不扎口,再放入冰箱冷藏室上层,温度调到0度左右,一般可存放两个月。