【简介】合子饼，是具有地方特色的饼类食物，也是徐闻县城最常见的一种风味小吃，其味滑润清香而诱人嘴馋！合子饼原有甜味和咸味之分，但现在制做多见的是咸味。
【主要产地】广东,湛江,徐闻
【主要食材】
糯米粉，椰子丝，芝麻，花生粉
【口感风味】
软糯可口，椰香十足。
【制作方法】
合子饼原料是用糯米粉做饼皮，馅料一般有椰子丝、芝麻、花生粉等。制做时，先将馅料炒过，再把饼皮（已含有咸味或甜味）捏成扁圆形，包入适量的馅料，捏紧做成好看的花纹，放进蒸笼里。
【需求场合】
家常小点心，馈赠亲友