【简介】洪山樱桃是邹城市香城镇的特产,果实可以作为水果食用,外表色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙,黄如凝脂,果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。
【主要产地】山东,济宁,邹城
【品质特征】
洪山樱桃的果实可以作为水果食用,外表色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙,黄如凝脂,果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。
【口感】
甜酸适度,清香可口,果肉厚、细嫩,质地细密,汁液丰富。
【认证标准】
该产品为国家地理标志证明商标,品质更有保证。
【选购技巧】
1、看颜色,樱桃外观颜色是深红或者偏暗红色的,通常就比较甜。暗红色的是最甜的,鲜红色的是略微有点酸的。
2、看表皮,以外表皮微微硬为好,因为这样的樱桃果蝇钻不进去,不会留下虫卵,给虫子留下生存空间。
3、看大小形状,樱桃个头大的,呈D字扁圆形,果梗位置凹得越厉害的越甜。
4、看果实光泽度,表皮发亮的最健康最好的。
5、看底部果梗,应挑选绿颜色的,如果有发黑的现象,则表明已不新鲜了。
6、看有无褶皱,樱桃果皮表面有褶皱的表示有果实脱水,可能变质或缺失水分。
【储存方法】
樱桃保鲜期很短,如不及时食用的话,最好不要用普通塑料袋包装,应当使用透气的果篮或者有透气功能的塑料袋包装。这样就不会破坏樱桃的美味,也不会导致樱桃快速腐烂。
【推荐菜谱】
樱桃果酱、樱桃酒、红酒樱桃派、樱桃酱