【简介】仙健无花果是江苏省连云港市灌云县侍庄乡侍圩村的特产。灌云县仙健无花果深受市场好评。灌云县神健无花果种植专业合作社成立于2012年7月，位于侍庄乡侍圩村，现有社员306户，种植面积300亩。合作社开发出仙健牌鲜果、果脯、果干、罐头、饮料等系列产品，深受市场好评。
【主要产地】江苏,连云港,灌云
【生长环境】
灌云县气候属暖温带海洋季风性气候，四季分明，雨水充沛，光照充足。冬季受西伯利亚变性冷气团控制，以寒冷干燥天气为主；夏季受海洋性季风控制，炎热多雨，高温期同多雨期一致，春秋两季处于南北季风交替时期，干、湿、冷、暖天气多变。日照充足，无霜期较长。再加上土壤肥沃，适宜无花果生长。
【选购技巧】
1、挑选无花果，首先是要挑选大个的，这样的果子果肉饱满，水分多；
2、其次尽量挑选颜色较深的，这样的果实才熟透了，口感上更甜；
3、再次，可以轻捏果实表面，挑选较为柔软的；
4、最后，要避免选购尾部开口较大的无花果，其难免会沾染到空气中的灰尘和细菌，不太卫生。
【食用方法】
1、无花果同番木瓜一样，不仅可以当水果鲜食，也可用于烹饪菜肴；
2、可以制作成果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头。
【保存方法】
1、用报纸包好再放进冰箱，这样可以保存几天。
2、制成无花果干、果脯、果酱、果汁等。