【简介】合江豆花选用优质黄豆，经泡豆、磨浆、滤浆、点浆、榨浆等工序精制而成，独具绵、滑、嫩的特点。豆花的吃法五花八门，可以做成酸菜豆花、鸡汤豆花、水滑肉豆花等。
【主要产地】四川,泸州,合江
【主要食材】
黄豆
【制作工艺】
合江豆花选用优质黄豆，经泡豆、磨浆、滤浆、点浆、榨浆等工序精制而成。
【口感】
绵、滑、嫩
【食用方法】
可以做成酸菜豆花、鸡汤豆花、水滑肉豆花等。