【简介】有50多年历史的赛门甜不辣一直安稳地坐在台湾本地小吃甜不辣的第一位的交椅上，不光是因为它的年头长，更重要的是这种风味独特的小吃充满了变化与想像。
【主要产地】台湾省,台北市
【别名】
辣不怕
【口味】
甜、鲜
【食材】
白萝卜1条，长条甜不辣，鸡卷，虾米，油豆腐，甜不辣片，高汤，盐少许，甜不辣酱适量。
【制作方法】
1、白萝卜去皮切方块煮熟，起锅以冷水冲过备用。
2、将高汤煮开后，加入虾米继续煮约20分钟，加少许盐调味。
3、将萝卜加入高汤中煮5～10分钟(依个人喜好)取出，食用时再将所有材料放入汤中川烫一下，食用时沾甜不辣酱即可。