【简介】据悉，长洲岛是广州市唯一的文化旅游风景区，是广州市文化历史遗迹最密集地区之一，因黄埔军校而闻名中外。同时，长洲岛也是个农业耕作区域，因此有不少特产：长洲大果杨桃、深井霸王花及龙眼、黄皮等。
【主要产地】广东,广州,黄埔
【生长环境】
黄埔属亚热带季风气候，年平均气温21.9℃；常年无雪，无霜期长，气候温和，雨量充沛，土地肥沃，拥有丰富的果蔬的生长。
【产品特点特点】
长洲大果杨桃由长洲岛从泰国引进、种植，具有色泽金黄、果实饱满、大而爽滑、汁多肉嫩、甜酸适中、且带蜜味、风味较佳的特点。
【口感】
无酸涩味，果肉细嫩化渣，种子极少。
【如何挑选】
一、看硬度。细致地把果实全身轻摸一遍，选质地较硬的果实。凡是已经整体变软或局部有软点的果实，都尽量不要。如果选了，回家后要马上食用。
二、看外表。体型饱满、无伤无病的果较好，靠近一端的部位透出隐约绿色者最好。表皮毛刺的多少，因品种而异。
三、看大小。小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果，所以不必一味追求大果，异常大的果实更不要选择。
挑选杨桃时用手掂一掂，一般越沉的汁越多。清洗干净后切除带有涩味的棱边，生食时最好切成条状而非星状，能保证每块甜度均匀；由果头吃到尾，会越吃越香甜。
【保存方法】
杨桃很容易变黄变色，最好用泡末纸包住,放在冰箱冷藏室里保存,并尽可能的包严。
【食用方法】
杨桃可以配伍其他食材制作成各种菜肴，例如：蛋奶炖杨桃、拔丝杨桃。
【食用禁忌】
杨桃鲜果，性稍寒，多食易使致脾胃湿寒，便溏泄泻，有碍食欲及消化吸收。若为食疗目的，无论食生果或饮汁，最好不要冰凉及加冰饮食。