【简介】水晶饺子皮很劲道,比普通面粉制作好吃得多。呈水晶色,作透明状,外汤有鲜味,里面馅料也鲜,吃起来倍感鲜美,越吃越想要。
【主要产地】浙江,宁波,象山
【制作工艺】
以特制的番薯粉兑水作皮,包以鲜肉作料,开始包馅料时,馅料加入点香油、葱、姜末,口感清香,拌匀备用,将两片饺子皮两边一合,蒸熟即可。
【食用方法】
可用紫菜、海盐等调味作料,口味重的可以沾点酱油吃。