【简介】荷叶玉米馍，色翠绿，味咸鲜，质糍糯爽口。
【主要产地】四川,自贡,荣县
【主要原料】
荷叶、嫩玉米
【品质特征】
色翠绿，味咸鲜，质糍糯爽口。
【食品类别】
蒸
【制作工艺】
1、嫩玉米磨成浓浆(泥状)，放盐调匀；嫩南瓜切成二粗丝，入油锅中炒断生，放香油、味精、盐拨匀成馅料。2、荷叶切成长方片，取玉米泥包入馅料，用荷叶包好，上笼蒸熟即成。