【简介】果蔗顾名思义是食用的水果甘蔗，是一种供鲜食的甘蔗。其特点是汁多清甜，脆嫩爽口。
【主要产地】浙江,宁波,象山
【品质特征】
象山的果蔗具有甜、津、松、脆的特点，食感清甜多汁，不带咸酸异味;皮薄茎脆，无绵心或空心;咬落成块，撕不过节，嚼渣成团，不易散碎。外观上则以粗大、平直、均匀、明净，茎色鲜明悦目，节间长而平整，蜡粉较少，无生长裂缝，无木栓裂缝，无气生根，无虫孔病斑等为佳。
【选购技巧】
第一、一般来说，甘蔗粗细要均匀，过细不能选，过粗一般也不建议，可以选择相对中等粗细的甘蔗。
第二、选择紫皮甘蔗时，皮泽光亮，挂有白霜，颜色越黑越好。颜色越深说明甘蔗越老，甘蔗是越老越甜，所以皮色黑的老甘蔗最甜。
第三、看甘蔗直不直，甘蔗弯来弯去的可能有虫口。要挑选相对直的甘蔗。
第四，选择节头少而均匀的甘蔗，这样吃起来比较爽。