【简介】滨海界牌草鸡是农户自养的，白天自由觅食，晚上主人再给它们加餐，无非也就是自家粮食的副产品——糠，再拌上点青菜，这样的鸡养上一年或是两年，就是肉质最好的散养草鸡。界牌镇物产资源丰富，具有很强的生产特色。全镇草鸡养殖总量300万只，其“绿洁牌”、“百家村牌”草鸡、草鸡蛋行销上海、杭州、南京等省内外十几个大中城市。
【主要产地】江苏,盐城,滨海
【生长环境】
滨海界牌草鸡是农户自养的，白天自由觅食，晚上主人再给它们加餐，无非也就是自家粮食的副产品——糠，再拌上点青菜。
【认证标准】
认准盐阜牌草鸡
【品质特征】
滨海界牌草鸡品质好，鸡肉香味浓郁、口味鲜美，鸡蛋蛋黄色艳、蛋白浓稠，营养价值较高
【认证标准】
认准“绿洁牌”、“百家村牌”草鸡。
【食用方法】
滨海界牌草鸡肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。
【储存方法】
把内脏单独放在保鲜袋和肉分开储存在冰箱里；真空包装，放在干燥通风处。
【推荐食谱】
清蒸鸡、青椒青豆爆炒鸡丁、香菇鸡煲、大盘鸡、山药煨鸡汤。