【简介】祝沟小甜瓜生产区域位于平度、莱西两市交界处，距青岛码头100公里、青岛国际机场65公里，距莱西火车站仅有30公里，有山东半岛南北大通道之称的朱诸公路纵贯其中。祝沟小甜瓜果形端正，高圆整齐，直径在8.5cm—10.5cm之间，高在6.5cm—8.5cm之间，果皮黄绿色，果肉绿白色，香甜酥脆，皮硬耐储运。
【主要产地】山东,青岛,平度
【生长环境】
随着市场经济的发展和国际无公害化的进程，近几年祝沟镇大面积进行产业结构调整，加大了对设施栽培和高效农业的投入。1999年经青岛市农业局取农产品、土壤和水质样品化验，均符合绿色食品生产基地标准。2000年国家农业部正式批准我镇为花生绿色食品基地。全镇现有各类种植大棚5000余个，主要种植草莓、甜瓜、樱桃西红柿等果品和蔬菜。通过推行标准化生产大大提高了农产品质量，减少了农药的使用量和对土地的污染，确保了食品安全，改善了农业生态环境。
【品质特征】
祝沟小甜瓜果形端正，高圆整齐，直径在8.5cm—10.5cm之间，高在6.5cm—8.5cm之间，果皮黄绿色，果肉绿白色，香甜酥脆，皮硬耐储运。
【口感】
甘甜爽口、风味纯正、肉厚腔小。
【选购方法】
看瓜蒂，用手一揪，根茎掉下来，留下一个圆圆的坑，是好瓜。看瓜顶，又圆又大的一个脐印，为好瓜。瓜身过软，不宜购买。
【储存方法】
贮藏在阴凉通风，温湿度适宜的常温库、冷库或空调库中。严禁与有毒、有异味的物品混存混藏。
【食用方法】
1、瓜干:是中国新疆的传统产品，须选用果肉细、厚、白色的品种。达到90%成熟度时采收，去皮去瓤切块后晾晒制成。
2、瓜脯:厚皮甜瓜去皮去瓤后切成条。用一定浓度石灰水、钙盐硬化，用亚硫酸盐溶液进行护色处理，按一定比例用糖腌渍、浸泡、抽气、糖煮后烘制而成。
3、甜瓜汁、甜瓜块罐头的加工工艺类似其他水果。