【简介】从80年代开始,三台县发展了一批优质脐橙,面积在5000亩左右,年产量在19721吨左右。不仅外观漂亮,橙黄诱人,而且汁多味浓,风味独特,具有润肺保健之功效,是馈增之佳品。
【主要产地】四川,绵阳
【生长环境】
三台县海拔高度307米至672米。属川中丘陵地区,地势北高南低。地处四川盆地中东北部,大地构造分区为扬子准台之四川中台拗、川中台拱新华夏系第三沉降带四川盆地川中褶皱带旋扭构造,种出来的脐橙特别香甜。
【味道口感】
果品脆嫩化渣、酸甜适度。
【食用方法】
1、直接食用;
2、做成果汁、果酱、果酒、罐头;
【储存方式】
置于阴凉处储存,避免光照。
【选购技巧】
(1)色泽:皮面橙黄光滑,颜色新鲜、清新。
(2)体积:在向阳枝头结的体积大、中个头的果实质量较好,因为阳枝头上的果子日照多,一般发育正常,果肉营养充足,其味鲜甜。
(3)弹性:用手指轻压果皮,弹性好,说明皮层较薄,果心大,果肉饱满。
(4)窝底:柑桔底部明显向时凹,说明成熟好,皮薄,水分多。
【推荐食谱】
盐蒸橙子、橙子炖银耳、橙子蒸川贝、橙子炖瘦肉、燕窝炖橙子、冰糖炖橙子、香橙鸡蛋羹。
【其他用途】
橙皮可以晒干后可以用来泡茶、泡酒,还可以用来煮粥、炒菜、煲汤等,可以是一种药材也是一种作料。