【简介】博罗县观音阁糖厂位于博罗县观音阁镇内，始建于1954年，已有五十多年生产黑糖的历史。产品用途广阔，是做甜品和送礼佳品，在国外已用于美容、减肥等保健行业。
【主要产地】广东,惠州,博罗
【色泽】
应色泽自然，呈褐色至深褐色
【气味滋味】
应味甜，有蜜香味，无异味
【原料】
甘蔗
【制作加工】
1、将甘蔗榨汁。
2、将甘蔗汁倒入锅内加温，煮沸后甘庶汁杂质会浮上来，将杂质滤掉。
3、经过近三小时加温，甘庶汁水分蒸发。
4、当水分蒸发到一定程度后，迅速倒入平坦桌面。
5、经过数分钟冷却后，将块状甘蔗汁打散成结晶状。
6、打散后结晶状细如砂的东西就是民间所谓的黑糖（红糖）。
【需求场合】
甜品，送礼；美容，减肥